Info

Vino biologico

IGT Toscana Bianco 2020

Varietà: Trebbiano 100%

Formato: 0,75 litri

Questo vino nasce da un vigneto di 45 anni di età con esposizione a sud e sud-ovest. Pressatura diretta delle uve intere seguita da fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Permanenza sulle fecce fini e bâtonnage per due mesi in vasche di acciaio. Vino dalla spiccata mineralità e sapidità finale, che ne incrementano la persistenza.