Info

Vino biologico IGT Toscana Rosso 2012

Varietà: Sangiovese 100%

Formato: 0,75 litri

Astuccio singolo in cartone incluso

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Porzione di vigneto di 45 anni, che mostra un terreno estremamente sassoso e drenante. Diraspatura delle uve seguita da fermentazione spontanea e macerazione di circa 25 giorni. Affinamento in un unico tonneau da 5 hl per 48 mesi e in bottiglia per minimo 36 mesi. Colore rosso rubino, tendente al granato. Al naso, prugna matura e ciliegia sotto spirito, con leggere note speziate e balsamiche. Grande morbidezza dei tannini, che con la loro complessità creano una solida spina dorsale per questo vino dotato di estrema longevità. Notevole persistenza.

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